牛奶蜜棗禮盒

本農場的牛奶蜜棗是以牛奶栽培方法得名，採有機無農藥殘留栽植，
再加上網室的栽培降低了農藥的使用量，所以果實粒粒飽滿、果肉細
緻雪白又清甜、具有表皮薄、甜度高等特色，近年來已成為蜜棗市場
主流。本行蜜棗採禮盒裝，每盒 10台斤保證果粒每顆均有4-5兩重喔。

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　寒流一波波，影響大社蜜棗的成長，因產量減少卻也使得價位三級跳，大社鄉農會總幹事倪福全表示，「精品」蜜棗一公斤的拍賣價高達一百八十元，市價更突破兩百大關，「特級蜜棗」每公斤市價也在一百四十元以上，比去年同期好很多。

　　棗果為大社鄉的主要特產之一，近年來，隨著生產技術的不斷改進，使得棗果的口味變得愈來愈香甜可口，尤其是大社鄉農會農事產銷班所種出的蜜棗，更達一點七的高甜度，自推出以來，受到消費市場熱烈的歡迎。

　　為何會有這麼高的甜度，大社鄉農會指出，主要是棗農用「牛奶」來灌溉，因為過期牛奶裡所含有機蛋白質很高，對棗果營養供應有很大的幫助，可使棗果長得又大又甜，目前蜜棗的種植面積約為一百　三十公頃，產銷班數有五班，而大社鄉蜜棗農所栽培的品種，有九成以上都是「蜜棗」品種，這一品種的優點就是果實亮麗、肉質汁多細膩，且清甜爽口，非常具有市場競爭力。

　　至於市面上的價格，大社農會總幹事倪福全指出，「精品」蜜棗一公斤的拍賣價高達一百八十元，市價更突破兩百大關，「特級蜜棗」每公斤的拍賣價為一百二十元，市價也在一百四十元以上，基於棗果運送途中的遠近而有所區分，以免「熟化」，較遠的北部多為黃中帶綠的棗果，南部則為較黃的。

　　大社鄉盛產棗子和芭樂，九十年農委會舉辦國產優良品牌水果認證會，大社鄉農會獲頒「綠圓緣」金字招牌，去年十二月在高屏地區台灣蜜棗產業策略聯盟舉行的品質評定時，更榮獲第一名首獎。

　　大社鄉農會在生鮮超市舉辦蜜棗促銷活動，介紹好吃的牛奶蜜棗給消費者，鄉長陳宏源、農會總幹事倪福全、理事長李福居等人都到場為蜜棗促銷。減少約二至三成，主要銷台北，少數由農會超市供售，品嚐到牛奶蜜棗的大高雄民眾並不多。

　　而為推廣大社鄉的特產，同時打開蜜棗市場，今年特提供宅急便服務，精品三公斤九百元、兩公斤六百元、散裝三百元；特選五公斤九百八十元、三公斤六百元、散裝兩百元；優選三公斤四百五十元、五公斤七百三十元、散裝一百五十元。

　　倪福全提醒農民，不要誤信傳言，以為只要用牛奶栽培，就能培育出牛奶蜜棗，若是施用不當反而弄巧成拙，若要知道秘方，農民可洽詢農會推廣股。

　　大社牛奶蜜棗大力推廣採用網室栽培，有別於過去的套裝處理，倪福全指出，網室栽培可防鳥兒和果蠅侵襲，又能降低農藥使用量，採收前已不噴農藥，沒有農藥殘留問題，消費者可以安心食用。

　　至於要如何選擇好蜜棗，倪福全表示，果粒的大小其次，基本上，蜜棗的顏色才是重點所在，呈金黃色的品質最好，過黃或過綠都不是最好的，吃不完應冷藏在冰箱，可保鮮兩週左右，冰過的蜜棗，口感也較好。

　　倪福全指出，蜜棗的產期在十二至二月間，元宵過後即結束，大社鄉蜜棗而積約一百三十公頃，去年產量近四千噸，今道秘方，農民可洽詢農會推廣股。

　　大社牛奶蜜棗大力推廣採用網室栽培，有別於過去的套裝處理，倪福全指出，網室栽培可防鳥兒和果蠅侵襲，又能降低農藥使用量，採收前已不噴農藥，沒有農藥殘留問題，消費者可以安心食用。

　　至於要如何選擇好蜜棗，倪福全表示，果粒的大小其次，基本上，蜜棗的顏色才是重點所在，呈金黃色的品質最好，過黃或過綠都不是最好的，吃不完應冷藏在冰箱，可保鮮兩週左右，冰過的蜜棗，口感也較好。