宜蘭蘇澳必啖人氣美食小吃 金媽祖白皮肉丸

蘇澳美食白皮肉丸‧肉丸皮薄手工自製‧再加上肉餡和竹筍‧蘇澳遊客必啖美食~~

 

純手做好味道 - 宜蘭南方澳金馬祖廟旁白皮肉丸
宜蘭南方澳南天宮金媽祖旁臨時市場，有家50年
老攤「白皮肉丸」，米白外皮有別一般透明的肉
圓，淋上特製醬料後，外皮Q勁十足不油膩，內
餡豬腿庫肉塊及麻竹筍塊香氣口感兼具，每天現
做150個，賣完就收攤。

 

 

老板自豪的說他們是用在來米和地瓜粉為原料混合

而做成的皮，所以表皮呈現白色而不是一般常見的
透明，這也是有別於其他地方肉圓的原因；凌晨3時
要起床磨米漿，加上採用古早爐灶來蒸肉圓，也是
讓肉圓好吃的原因之一。
白色肉丸的特色，在於它強調皮是用手工揉出來的
，所以它的皮沾醬特別好吃，且非常軟；客人點完
要上桌前，再以熱油滾燙一下，淋上特調醬料，可
口的肉圓就可以上桌了！肉丸雖下油鍋，外皮卻不
會吸油，有時一吃就兩三個，肉餡多汁又香、酸甜
沾醬不辣，桌上的辣醬就甭客氣的給它淋下去啦！
，就算您臺灣都走透透了，可能還嚐不到一模一樣
的滋味。

 

【店家資訊】

營業時間am11:00~賣完為止

宜蘭縣蘇澳鎮江夏路19號(南方澳南天宮金媽祖旁  )

Call 我:0932016053    03-9969040