屏東最夯煙燻鴨肉小吃
屏東光華鴨肉，麟洛店創立於民國82年，信義店於
民國98年自中正店遷移至信義店，由創始至今，始
終堅持著讓光華鴨肉肉品，以最新鮮的風味，最溫
順的口感，呈現給所有光華的主顧們，20多年來我
們不變的選擇，較耗時耗力的選材烹調方法，從清
晨選購溫體主鴨開始，遂進行一連串繁瑣的料理程
序，主鴨熟透後放入大鍋中進行煙燻，煙燻材料包
含櫻花木、蔗糖、特製香包，在香氣完全的透入鴨
肉中後，即誕生出光華鴨肉獨樹一格口味，多年的
堅持和用心經營下，有幸讓廣大的主顧們在光臨後
都讚不絕口，往往每日營業時間下午3點前，即出
現殷殷期盼的排隊人潮。
民國98年自中正店遷移至信義店，由創始至今，始
終堅持著讓光華鴨肉肉品，以最新鮮的風味，最溫
順的口感，呈現給所有光華的主顧們，20多年來我
們不變的選擇，較耗時耗力的選材烹調方法，從清
晨選購溫體主鴨開始，遂進行一連串繁瑣的料理程
序，主鴨熟透後放入大鍋中進行煙燻，煙燻材料包
含櫻花木、蔗糖、特製香包，在香氣完全的透入鴨
肉中後，即誕生出光華鴨肉獨樹一格口味，多年的
堅持和用心經營下，有幸讓廣大的主顧們在光臨後
都讚不絕口，往往每日營業時間下午3點前，即出
現殷殷期盼的排隊人潮。
網站:http://guanghuaya.myweb.hinet.net/
訂購專線:0925227380
光華鴨肉所使用的鴨肉，必須是二各半月到三各月大的朴子蘆鴨
大小最適合煙燻，肉質也最俱彈性，在火候與時間的充分掌握， 光華為各位老饕們端出出最甘美多汁餐點~~  |
◎光華鴨肉各式小吃
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