屏東最夯煙燻鴨肉小吃
屏東光華鴨肉，麟洛店創立於民國82年，信義店於 民國98年自中正店遷移至信義店，由創始至今，始 終堅持著讓光華鴨肉肉品，以最新鮮的風味，最溫 順的口感，呈現給所有光華的主顧們，20多年來我 們不變的選擇，較耗時耗力的選材烹調方法，從清 晨選購溫體主鴨開始，遂進行一連串繁瑣的料理程 序，主鴨熟透後放入大鍋中進行煙燻，煙燻材料包 含櫻花木、蔗糖、特製香包，在香氣完全的透入鴨 肉中後，即誕生出光華鴨肉獨樹一格口味，多年的 堅持和用心經營下，有幸讓廣大的主顧們在光臨後 都讚不絕口，往往每日營業時間下午3點前，即出 現殷殷期盼的排隊人潮。 facebook 網站:http://guanghuaya.myweb.hinet.net/ 訂購專線:0925227380 光華鴨肉所使用的鴨肉，必須是二各半月到三各月大的朴子蘆鴨 大小最適合煙燻，肉質也最俱彈性，在火候與時間的充分掌握， 光華為各位老饕們端出出最甘美多汁餐點~~ ◎ 光華鴨肉各式小吃