吃喝玩樂情報誌

『泰雅風情』早在十多年前，即已在主人劉先生的腦海裡建構出來， 慢慢的種植下各式花草樹木，才有今日的樹高花開風情萬千。早年因 父親工作全家四處遷徙，多年來在都市裡打拼，直到近年才回到故鄉 ─泰安鄉，真正落實擱置心頭多年的夢想。 親切風趣的劉先生，客人口中的劉大哥，本身即泰雅原住民，深刻感 受原住民文化的流失與沒落，更對於家鄉─泰安鄉的原始山林，有一 份難以抹滅的熱愛，於是帶動起泰安鄉有共同理念的店家朋友，結合 各自的特色並融入當地文化景點，推動泰安泰雅深度之旅，讓泰雅文 化得以傳承，繼而推廣泰安鄉的好山好水。   住址：錦水村圓墩四鄰6號  電話：037-941128、0932-941128 傳真：037-941495 ※ 服務項目：提供部落導覽、文化之旅、風味簡餐、冷熱飲料、民宿、烤肉 住宿資訊 ※營業時間：平日AM9：30～PM06：00 　　　　　　假日AM9：30～PM09：30 　　　　　　星期二公休 ※ 服務項目：提供部落導覽、文化之旅、風味簡餐、冷熱飲料、民宿、烤肉。(後兩者需先電話預約) ※房間價格：(附晚餐及早餐，以下房價每多一人平日加收300元，假日加收500元)　  房間類型　　　　　　　 平日　　　假日  　閣樓空間二人套房　　1800元　　2100元  　閣樓空間四人套房　　2800元　　3200元  訂房專線：037-941128　　0932-941128  ※Check in：PM15:00以後 　Check out：AM11:00以前 ※住宿保留至晚上17:00，逾時則轉讓他人，若無法按時前來，則請事先電話通知，方可繼續保留。 ※訂房因故改期，訂金可保留三個月(限更改一次)，否則視同放棄，敬請見諒(當天取消恕不保留)。 ※為了維護其他客人權益，請勿攜帶寵物。 ※本民宿歡迎使用消費券 泰安高冷草莓（站著輕鬆採） 以高度600~650公尺的海拔高度，少污染、日夜溫差大、山林霧氣重…等的農園特點，同時搭配最新 的技術並接受日本草莓達人前田館長的技術指導，以高架方式替代傳統土地種植。高架種植不僅可以 增加種植面積，並在有限的土壤內減少農藥的使用，除此，加上用心專研施肥等種植技術，並以網室 管理草莓園，避免鳥類啄食。 交通指引 下苗栗...

訂席‧朋友家族聚會‧大宴小酌‧團體聚餐 最專業的烹調知識，最敬業熱誠的工作人員，最優良的廚師， 最公道的價錢，最豐富的經驗，為您提供最完美的餐點服務， 口碑最佳，味美價廉~~ 苗栗市國華路769號  037-370866 鄰近景點有玉清宮、城隍廟、文昌祠、 賴氏節孝坊、三山國王廟、、貓貍山公 園、維新客家文物館、鐵路博物館....

位於南庄富川花園民宿整棟芥末黃的建築 帶給遊客無限地喜悅與滿足 遠山近郊都讓人全然享受在鄉野的舒適中 苗栗縣南庄鄉東村環清路36號  0911312456   民宿的網站:http://www.fugarden.tw/

所長茶葉蛋‧鐵蛋‧豆乾‧蒟蒻專賣店 所長茶葉蛋的故事: 「所長茶葉蛋」源起於2000年7月，時任的新化警分局知義派出所所長廖世華， 到任時有感於上班的同仁因地點偏僻，吃早餐不方便，廖所長即開始試滷茶葉蛋 準備提供給同仁隨時補充體力。 剛開始煮是用電鍋外鍋滷，一次滷六十顆，除同仁享用以外並順便招待前來所內 洽公的民眾。舊台南縣警局常訓的靶場就在知義所後方，廖所長也是用茶葉蛋招 待常訓的其他分局員警，嘗過的人讚不絕口；就連檢察官、法官到當地會勘、辦 案，都不忘到知義所吃顆茶葉蛋，所長最多曾一天準備了2000顆茶葉蛋與人分享。 自行車運動盛行後，舊台南縣警察局推動鐵馬元氣站，知義所也以茶葉蛋招待各 地車友，更讓「所長茶葉蛋」聲名跟著車友來去傳了開來，還有海外僑胞也是慕 名而到知義派出所品嘗「所長茶葉蛋」。 10年來廖世華所長以分享的心情，送出40多萬顆「所長茶葉蛋」與來自台灣的熱 情民眾共同分享。現在「所長茶葉蛋」已經是台南市的一項名產，「所長」將以最 務實的態度來製造這顆「所長茶葉蛋」與你延續最美的感受，讓這一顆小小的茶葉 蛋，拉近我們之間的距離。 官方網站

位於台3線栗林國小前的「二掌櫃的店」，以客家料理為主， 並供應當地現採草莓烹調成的各道美食。 招牌菜「泡菜鴨柳」（150元），取去骨切皮的綠頭鴨肉，加 上蛋汁與太白粉後摔打，加上泡菜拌炒，酸、辣的泡菜特別容 易下飯，泡上蛋汁的鴨肉，口感軟嫩，好吃又不油膩。 以客家菜為主,到了冬季,更有提供草莓餐,加上二十三年經驗的 主廚精心研發的特色佳餚,來到大湖踏青時,等你來品嘗！ 台灣料理和素食  接受預約、歡迎散客、適合團體聚會、適合兒童和承辦外燴 特別推薦料理:客家料理草莓餐‧草莓手捲甘酸甜‧草莓蝦球‧客家水粿‧泡菜鴨柳 苗栗縣大湖鄉栗林村四份55-5號  037-951502 「客家水粿」（ 200元），以蓬萊米打成的米汁加入水蒸熟成布 丁狀，配上以韭菜與絞肉炒成的佐料，清淡的米粿帶有黏滑口感 ，與韭菜搭配，香氣四溢。「草莓手捲」（30元1個）結合日本 料理鐵火捲的做法，將苜蓿芽、花生、肉鬆、鳳梨、草莓一起捲 成。未經油炸與烹調的食材，放入口中特別清脆，加上新鮮時蔬 與草莓，味道甜酸甘香。 「草莓蝦球」（ 200元）將油炸過的蝦球淋上美奶滋後與新鮮草 莓搭配食用，熱騰騰又帶著軟甜的蝦球，咬上一口再嘗點草莓， 稍微具有鹹味的蝦球搭配多汁味甜的草莓，口感平衡，嘗起來的 風味獨特。

薪傳七十年手藝‧李香蘭精心製作 在北斗老街的斗苑路上，昔日員林客運二樓，在早上十點過後 就可看到一大片竹篩，竹篩上披著薄肉乾，就好像在幫豬肉做 日光浴，是一大特殊的景觀。李香瑩肉乾，是由李香蘭精心製 作，香酥脆而微鹹的口感讓品嚐過遊客無不對味。 獨家巴掌狀薄肉乾‧曾經夢裡故鄉味 北斗李香瑩肉乾和其他肉乾不同地方在於每塊肉乾呈現不規則 的巴掌狀，製成最後步驟，由烤箱像烤肉一樣將肉乾烤到恰到 好處的酥脆，每咬一口卡滋、卡滋的聲音在嘴裡作響，越嚼越 有肉香、越涮嘴。 彰化縣北斗鎮中山路二段181號  04-8877223   0980000223

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