吃喝玩樂情報誌

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肉鴿(乳鴿)專賣外送宅配 肉鴿(乳鴿)專賣店  肉鴿(乳鴿) 一品肉鴿乳鴿養殖場 價目表: 品名 數量 價格 乳鴿 12兩 400元 乳鴿 11兩 350元 乳鴿 10兩 300元 乳鴿 9兩 250元 內臟 8兩 80元 鴿蛋 1粒 50元  「一鴿勝九雞」比喻一隻乳鴿的營養勝過九隻雞，鴿肉細嫩， 味道鮮美，蛋白質高脂肪低，且具有清毒之功效。  每隻母種鴿每次僅下蛋兩個，下蛋後需17天才能孵化，再經飼 養28天，共需45天左右，才長成乳鴿。  一隻乳鴿平均大約10-12兩重，很適合現代小家庭食用。 南投縣名間鄉東湖村彰南路345號 049-2735190  0919735190

金門酒糟牛肉專賣外送宅配  金門特產名產美食酒糟牛肉  金門酒糟牛肉自產自銷 大展畜牧場(佳倫企業社) 招牌酒糟牛肉:200元/500g                   特色商品:酒糟放山羊肉  250元/500g   　　說起金門黃牛，可是非常特別的，因為牠們都是吃金門酒廠製酒剩下的高粱酒糟長大的。農家及牧場「廢物利用」，向金門酒廠購買製酒後所剩的高粱酒糟來飼養牛群，沒想到養出來的牛肉質特別香Q，一砲而紅，成為旅遊金門必備的伴手禮。 　　 由於高粱酒糟養份高，在加上金酒公司的酒糟產量多，因此金門的黃牛飼料，大都是以80的酒糟配合牧草進行肥育飼養，肉質媲美日本松阪和牛的優質肉牛。 　　 　　金門「高粱牛」的肉質纖維細、口感佳，完全能媲美上乘的美國牛肉，也非常適合做牛肉乾，牛肉角口感也十分獨特。據說金門高粱牛肉乾只用30月大的牛製作，選用肉塊完整，溫體立即加工，保持牛肉新鮮度及最佳口感，並以獨家配方調味、烘製而成，品質精純、美味可口，受到民眾喜愛。 ※飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒 金門縣金湖鎮新頭30號  訂購專線: 0932785409

石門富基漁港本港海鮮/富基漁港時令海鮮代客料理 李哪吒活海產(阿慧代客料理) 位於新鮮海產聚集的富基漁港，李哪吒活海產為喜歡大啖海產的饕客 專業的代客料理，料理手法畫龍點睛，當地海產現場料理，讓鮮美風 味更上層樓，想吃道地的海鮮料理，烹調手法眾多無論是清蒸, 紅燒, 油炸, 熱燙, 煮湯, 生食，可以請店家依照自己喜歡的口味加以料理。 新北市石門區富基里楓林15號 洽詢專線: 0926930617 facebook

台東滴雞精 /台東傳統雞精/台東滴雞精禮盒伴手禮 / 台東金牌獎滴雞精 尚品滴雞精(峰偉生技) 傳統滴雞精 純正百分百 東佳畜牧場位於台東縣關山鎮，牧場放眼往去，盡是層層疊翠的山巒環繞， 與一望無際的綠野邊坡。 在此地闢建了一座放山雞養殖畜牧場。五十幾座雞 舍座落在 這片幽靜的山林曠野中，採行最環保天然的開放式養殖，讓雞隻能 自由自在地在這片滿是林蔭、綠草的自然生態下活動、生長，並食用天然的 玉米、牧草與蟲隻，比起被囚禁在狹窄雞舍養殖的雞隻，更為健壯健康，發 生禽類疫情或因病死亡的風險也大幅降低。 東佳畜牧場所使用的水源，更是值得一提。有別於一般養雞場使用自然水或 甚至地下水養殖，東佳牧場採用台灣中央山脈流下的天然山泉水飼育，這是 清澈透明、不受污染的珍貴天然水源。 這也是為什麼，用東佳牧場雞隻所產 製的尚品滴雞精，能夠保證香醇無雞腥味，台灣中央山脈山泉水正是其中奧秘 台東市中興路4段106號 0800322037 進入網站 滴雞精此三字，是從老一輩的阿公阿嬤們在鄉間為媳婦或老爺們進補之往事。 依稀回想，當時田間院子裡都是自己飼養的雞隻，只有逢年過節才有宰殺。 而要提煉滴雞精的雞隻，都是飼養半年至一年以上的老母雞，回憶當時飲用之 滴雞精是何等香醇可口令人回味無窮。 古法煉製的雞精是採用「滴」方式，所以又稱滴雞湯或滴雞精，傳統滴雞精選 用老母雞，不加任何一滴水以及添加物經提煉數十小時，直接滴出精華